mon repas d'anniversaire !!!

Je sollicite votre imagination les filles , je fête mes 30 ans le 18 et souhaite concocter un dîner de circonstance !!!

A priori nous seront 8 , pour ce genre de dîner je préfère rester en petit comité !!!

J'ai quelques idées qui me viennent pêle-mêle mais toute suggestion est bonne à prendre !!!

A vos bouquins de cuisine les filles !!!

hum apéro dinatoire ou un bon diner??

En apéro, plutôt que de faire des toast, tu peux faire une baguette farcie, c'est facile, rapide (faut le préparer quand même 1 journée à l'avance) et délicieux !! J'ai plus les quantités en tête, alors je recopie bêtement ce que j'avais trouvé sur le net :

Pour 6 personne

- 1 longue baguette
- 100 gr de beurre de ramolli
- 2 oeufs durs coupés en dés
- 1 st Moret de 150 gr
- 200 gr de gruyère rapé
- 10 à 15 cornichons
- 2 C à S de moutarde

Coupez la baguette et enlevez la mie.
Mélangez tous le beurre, les oeufs durs, le st Moret, le gruyère rapé, les cornichons, la moutarde
Remplir la croute de baguette de cette farce, et roulez l'ensemble trés serré, et placez l'ensemble dans un papier d'aluminium.
Faire cuire le tout, 20 mn au four, thermostat 180°.
Une fois refroidi, placez le dans le réfrigérateur, pendant 24 h.
Coupez le en rondelles et servir trés frais

Originale ton idée de baguette grillée Adélaïde ...

Coxinette , bon dîner pas d'apéritif dînatoire !!!

alors je te conseille un super site:
http://www.marmiton.org/general/home.cfm
tu as un large choix de recettes plus ou moins simple avec les ingrédients que tu souhaites

Merci pour le site , je suis déjà assidue !!!

J'aime prendre des recettes et ajouter ma petite touche perso mais là j'avoue que j'ai plusieurs idées mais rien qui me séduit vraiment , c'est pour ça que toutes les suggestions sont bonnes à prendre !!!

tu veux un truc frais? chaud? sucré salé??
edit: tu aimes les truc relevé genre curry? sauce?

J'aimerais une entrée froide , un plat chaud ...

J'aime le salé-sucré , le curry ...

Je crois que j'ai trouvé le dessert mais je suis ouverte à toute suggestion !!!

alors...eu côté exotique...
j'ai des recettes genre samoussa de la réunion (recette d'une amie réunionaise) s'est pas mal pour l'apéro... ou alors les cuñapes (j'attend desuite le c'est quoiiiiiiiiiii ce truc!?!)
entré si tu aimes le sucré salé y'a la salade d'orange (s'est oriental, très frais et très bon!)
en plat j'ai des recettes genre curry japonais si tu n'as pas la base du curry par chez toi je peux t'en envoyé j'ai mon petit stock s'est pas très ragoutant a voir mais s'est succulent et tu peux y mettre tout ce que tu veux comme légumes et la viande de ton choix ca passe avec tout et ca s'accompagne de riz collant
sinon j'ai des recette du genre blanc de poulet au miel et au curry indien...
porc au caramel,
saumon caramélisé,
poulet coco...

Merci Coxinette !!!

Je crois que je vais partir sur un émincé de poulet au curry - coco - noix de cajou !!!

Le curry dont tu parles c'est de la pâte de curry ???

en entrée et en dessert, il y a un truc tout simple mais trés joli de présentation, ce sont les brochettes.

sur des brochettes en bambou, je pique
pour l'entrée : tomates/mozzarella, melon/jambon, crevettes roses/pamplemousse...
pour le dessert : ananas, bananes, cerises... et framboises en décoration! et je garde la branche de l'ananas pour la mettre à plat en feuillage de décoration.
C'est frais et trés apprécié. Tu peux les accompagner de petits gateaux style financiers, cannelés maison, etc....

ou sinon, dans des coupes individuelles pour l'entrée: tu mets un peu d'endives et avec: des raisins secs, des croutons, des dés de comté et en déco des lamelles de magrets de canard fumés du sud-ouest (évidemment)(rayon charcuterie des supermarchés) accompagnées d'une sauce, succés garanti! en variante: du foie gras sur les coupes non assaisonnées.

marie-cannelle a écrit:

Le curry dont tu parles c'est de la pâte de curry ???

oui le curry japonnais se présente comme des tablettes de chocolat épaisses

Merci aussi pour tes idées Pépita !!!

En plat donc émincé de poulet curry - coco - noix de cajou servi avec du riz basmati !!!
Je vous mettrai la recette quand j'aurai 5 minutes !!!

En dessert un fraisier au mascarpone servi dans des verres !!!

Il me manque l'entrée ( j'aimerais pourquoi pas une touche de foie gras ) et les amuse-bouches pour l'apéro ...

Coxinette tu trouves ta pâte de curry dans une épicerie orientale ???

non dans les magasins japonnais a Paris y'en a pas partout...ou sur internet
ca se présente comme ca:

Hum appétissant !!!